제입맛이 약간 까다로워서 입맛에 맞는 묵은지 찾기가 힘들었었는데,, 

이번에 전라김치에서 주문한 김치는 그중에 그나마 제입맛에 가장

잘맞는거 같아요......

묵은지는 너무 익혀버리면 쉰맛이 강해서 먹기 좀 그러거나,

또 너무 덜익히면 인공적으로 숙성시킨 그런맛이 나는곳이 많던데,

받아본 김치는 숙성기간이 1년정도 되었더군요...

얼마를 익혀야 정말 묵은지인지는 모르겠으나 인공적으로 숙성시킨맛도

너무 폭싹 익어버린맛도 아닌게 먹기에 알맞아서 좋았습니다..

국물이 약간 모자란게 단점이라면 단점이였는데 좀더 넉넉하게 주라고 하면

준다고 하더군요 ~ 담에 주문할때 좀 넉넉히 넣어달라고 할참입니다..

받은김치 잘먹을께요.. 3kg라 금방먹어버릴듯 하네요..